爺の弁当とスペシャルレシピ?

孫と日常
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 皆さんは仕事の時の昼飯はどうしていますか?

 コンビニで弁当買ったりおにぎり買ったり、外食だったり、また社員食堂を利用したり様々だと思いますが、爺はほとんど毎日自分で弁当を詰めて仕事に行っています。

 理由は様々あありますので、それも含めて爺の弁当をご紹介していきます。

弁当のすゝめ

 何故自分で弁当を詰めて行っているかと言うと、かみさんが作ってくれないわけでは無いのですが、基本的に私のほうが家を出るのが早いため、自分で詰めたほうがかみさんに負担を掛けないのでそうしています。

 いままで単身赴任が多く、家の事を任せっきりだったので、せめてもの罪滅ぼしのつもりですが、かみさんの気持ちとしては「亭主元気で留守がいい」のかもしれませんが。

 しばらくぶりに自宅からの通勤となった今も、弁当屋さんや仕出し屋さんに頼むことは出来るのですが、さすがに毎日だと飽きてくるし、脂っこいものが多いので爺にはちょっと・・・。

 以上のような訳がありまして現在はほぼ毎日弁当生活です。

 弁当の中身の詳細は後述しますが、ほとんどが前日の夕飯の余りもので、決して豪華ではなくむしろ質素というか何というか、皆さんが見れば「えっ。」と思うような中身ですが、これがまた飽きがこなくて良いんですよ。

 それに、サボって早弁なんか出来るのも弁当の良いところでもあります。

 という事で、皆さんも弁当生活を始めてみてはいかがですか?

弁当箱

 今は弁当箱と言わずランチボックスと言うらしいが、爺の弁当の中身はとてもじゃないがランチと言う中身ではないので、ここからもお弁当箱として紹介して行きます。

 お弁当箱のメーカーとしては皆さんが聞いたことがある、「象印」「タイガー」「サーモス」などが有名ですし、それらを使っている方も多いのではないでしょうか。

 また、弁当箱にも種類があり、「ランチジャー」というステンレスで出来た保温性に優れたものや、「保温弁当箱」というランチジャーよりは保温性に劣るが、お昼まではある程度温かさを保てる弁当箱などがあります。

 また、味噌汁などを入れるための「スープジャー(フードジャー)」などと言うものもあり、自分の好みで様々組み合わせて選ぶことも出来ます。

ランチジャー。

 ランチジャーは保温性に優れ、ご飯やスープを温かいまま昼飯を食べることが出来るもので、ご飯・スープ・おかず入れの全てを一つの入れ物に入れて持ち運ぶことができため、保温バックなども必要ありません。

 また、ご飯3杯分とか4杯分とか入る大容量のものも選べるため、大食いの方にはありがたいのではないでしょうか。

 各社とも容量や保温性能などにほとんど差は無いので、自分の好きな色などで決めても全く問題無いと思います。

 保温性と大容量を求める方は、ランチジャーがおすすめですね。

保温弁当。

 保温弁当はご飯容器が保温性がある構造となっていて、さらに保温性を高めるためのポーチが付属されていて、そのおかげでランチジャーほどではないですが温かいご飯が食べられます。

 おかず入れは2個付属されているので、かなりの量のおかずを入れることができます。

 ただ、ランチジャーのようにスープを入れる容器は付属されていないので、みそ汁などが必要な方はスープジャーを別に用意して持って行く必要がありますので、保温弁当とスープジャーが入る保温バックなどを用意したほうが良いと思います。

 ちなみに爺は、サーモスの保温弁当を使用しています。

スープジャー。

 スープジャー(フードジャー)とは、スープや味噌汁を入れて持ち歩くもので、保温性はかなり高く、熱いものは熱いまま食べられる優れものです。

 各社とも容量や色など様々ありますし、保温性能に関しては差は無いと思いますので、自分の好みのものを選んで構わないと思います。

 スープジャー単体の価格は若干高めですが、それだけの価値はあると思います。

 ちなみに、爺も保温弁当とスープジャーを使用しており、100均の銀色の保温・保冷バック(銀色の持ち手がついた袋)がこれらを入れるのにジャストフィットです。

 今はシンデレラフィットと言うのかな?

ランチボックス(保温無し)。

 ランチボックスとは、保温機能が無いごく普通の弁当箱のことですが、最近は皆さん保温機能が付いた弁当箱を選んでいるみたいです。

 特に冬場はレンジでチンしないと、ご飯が硬くなっていて美味しくないですし、どうせ食べるなら温かいほうが良いですからね。

 そして今でも根強い人気なのが、秋田の曲げわっぱで、杉の調湿作用によって冷めても美味しくご飯が頂けるそうです。

 見た目も渋くてかっこいいですが、かえってオシャレに見えるという事で、比較的女性のほうが使っている方が多いみたいです。

水筒。

 水筒は特に必要と言う訳ではないですが、外で働いている方などは夏場は冷たい飲み物、冬場は温かい飲み物があれば、非常に便利だと思いますし、レジャーに出掛ける際にも有ると非常に便利な物なのでご紹介しておきます。

 ここで紹介するのは、STANLEY(スタンレー)というメーカーのもので、クラシックシリーズ「クラシック真空ボトル 0.59ℓ」「クラシック真空ボトル1.0ℓ」です。

 STANLEY(スタンレー)のクラシックシリーズは、何と言ってもその武骨さと言うか、クラシックと言うだけあり見た目と色が何とも言えない味わいがあり、かえっておしゃれに感じるくらいです。

 0.59ℓのものはお弁当のお供や水分補給、そしてレジャーに、1.0ℓのものは夏場の水分補給やキャンプの際などに非常に便利かなと思います。

 爺は、STANLEYの今は販売されていないの1.4ℓの、ハンマートーングリーンという色のボトルを使っていて、キャンプの際に氷を詰めて持って行っていますが、氷の持ちが本当に良くて重宝しています。

 口が広くて氷も出し入れしやすく、夏場でも翌朝までほとんど溶ける事もありません。

 ボトルの中で氷同士が固まってしまう時がありますが、ボトルを持って何回か振ると直ぐにバラけますので、何の問題もありません。

 STANLEYのボトルは、とにかく丈夫なのが良いですし、傷やへこみなどはかえって味わいが出て良いくらいです。

 高価なクーラーボックスよりもはるかに氷の持ちはいいので、キャンプやレジャーの際には非常に便利なボトルですし、お勧めです。

弁当の中身。

 さあいよいよ弁当の中身についての話ですが、爺の弁当の中身はあまりに質素と言うか何と言うか、皆さんには理解出来ないようなものなどもあり、参考にならないと場合もあると思いますので、そういう場合にはマネしないほうがいいですよ。

ごはん。

 白米の上に梅干しを1個乗せた、いわゆる「日の丸弁当」で、これに関してはほぼ毎日同じですすが、梅干しには防腐、殺菌効果があるらしいので入れています。

普段のおかず。

 おかずに関しては、基本的に前の晩の残り物を入れて折り、煮物やおひたし、和え物などを入れて持って行きます。

 何も残らなかった場合は、卵を適当に焼いて巻いて入れ、もう一つの入れ物にたくあん、塩から、らっきょう、福神漬けなど、冷蔵庫にあるやつを何でも適当に入れて行きます。

 カレーや麻婆豆腐が余った時には、2つのおかず入れにそれらを入れて持って行きますが、次の日のカレーは特に美味しいですよ。

超簡単スペシャルレシピのご紹介

 ここで、爺のおすすめの超簡単なおかずレシピ、特に暑い時期には冷たくてさっぱりしてて超おすすめなおかず?をご紹介します。

用意するもの
●弁当箱(おかず用の密閉容器があるもの)。
●スーパーで売っている3個パックの豆腐。
 (絹ごしでも木綿でもどちらでも可)
●醤油。

詰め方
●おかず入れに豆腐を入れるだけ。

食べ方
●おかず入れの豆腐をご飯にドンと乗っける。
●醤油をぶっ掛けてご飯と混ぜながら食べるだけ。

 以上が夏場やあまり食欲が無い時に持って行く弁当です。

 爺の味覚を疑う方もいるかもしれませんが、これが思いのほかと言うか、本当に美味しいんです。

 豆腐から出た水分も気にせずそのままご飯に「ドバッ」と乗せて全く問題ありませんし、 絹ごしと木綿でも味わいが少し違いますので、騙されたと思って試してみて下さい。

 実際には3分以上掛かる「〇〇3分クッキング!」より早く作ることが出来ますし、それでいて美味しくなおかつ安く出来るという非常に優れたSDGsなお弁当です。

 ただし、あくまでも個人の感想ですので、自己責任でお願いします。

絶対にやめておいた方がいいおかず

 持って行くものが無かったので納豆をおかず入れに入れて持って行った事があるのですが、納豆の匂いがいつまで経っても消えなくて、事務所の方々からひんしゅくをかった事がありましたのでお気を付け下さい。

 食べてる本人はそれほど気にならないですけどね。

見た目。

 たまにテレビなどでお弁当のおかずのレシピなどをやっている事がありますが、あんな奇麗なお弁当なんて持って行ったことがありません。

 おかず入れによく使われている、ギザギザした紙などのカップみたいなやつにおかずを分けて入れるなんてのはやったことがありませんし、やる気もありません。

 おかず入れが2個あって、持って行くおかずも基本的に2種類なので必要ありませんし、経済的でゴミも出ない環境にやさしい、とても考えられたSDGsなお弁当になっています。

 しかし見た目が見た目だけに、特に若い男性諸君は、女性がいるところで弁当を開けるのは勇気がいるかもしれませんが、そんなの気にせずにがっつり食べて下さい。

コンビニ弁当。

 最近のコンビニ弁当は、どれを手に取っても間違いなく美味しいものばかりですが、それなりの値段なので毎日となるとお金も掛かりますし、毎日違う弁当を食べても爺は飽きてきちゃいます。

 コンビニ弁当はたまに食べるから美味いのであって、毎日食べるものではないと爺は思います。

 ローソン「だけ弁当」という「卵焼きだけ」「唐揚げだけ」など1種類のおかずだけが入った税込み216円の弁当が人気らしいが、こちらの地方ではまだ販売されていないため、早く全国で販売されるようになればいいなと思ってます。

 世のサラリーマンにとっては嬉しい価格ですし、自分の好きな物だけ食べられるというのも魅力だそうです。 

カップ麺。

 爺はご飯とカップ麺だけ持って行き、お昼に食べることがありますが、たまに食べるカップ麺は美味しいですよね。

 それに最近のカップ麺は、コンビニ弁当に負けず劣らず美味しいものが増えてきたように思うのは、爺だけではないと思います。

 最近はご当地カップ麺も増えてきて、あるテレビ番組ではご当地カップ麺の食べ比べのコーナーを放送しているくらいだ。 


 どこの会社でもお湯くらいはあると思うし、たとえ無かったとしても先にご紹介したSTANLEY(スタンレー)クラシックシリーズのボトルなどにお湯を入れて行けば、何処でも簡単に美味しく食べられるのもカップ麺の良いところである。

 しかし、爺にとってのカップ麺とは日清「カップヌードルシリーズ」です。

 その中でもスタンダードな「カップヌードル」が一番大好きです。

 「シーフード」「カレー」も好きですが、どれか一つと言われれば、爺は「カップヌードル」を選びます。

 最後に、残ったスープに弁当のご飯を入れて食べると、これもまた美味いですが、皆さんはどのカップ麺が好きですか?

 話は変わりますが、爺は「袋麺」も会社に持って行って食べることがあります。

 昼休みに外でキャンプに使うプリムス「116 フェムトストーブ」スノーピーク「アルミパーソナルクッカー」を使って、袋めんを食べるのがサイコーに美味い。

 ラーメンを入れる器なんて使わずに、調理したクッカーのままで食べるのですが、これがちょっとしたアウトドア気分になれて最高に美味しいのです。

 爺がたまにやっているのを見て、後輩も同じようにして食べるやつが現れ、そいつは生卵を持ってきてラーメンに落として食べているが、見ているだけでも美味しそうであり、今度は爺も試してみようと思う。

 皆さんも試してみてはいかがですか。

 ちなみに袋麺から出した麺は、そのままだとアルミパーソナルクッカーに入らないので、袋を破く前に折って小さくしてからクッカーに入れて下さい。


 最近は袋麺にも「ご当地袋麺」が随分と増えてきましたし、実際食べても美味しいものが増えてきたので、いろいろ食べ比べするのも楽しいのではないでしょうか。

 爺も今度試してみようと思いますし、ご飯も炊いて蒸らしているうちにラーメンを煮て、食べてみようかなと考えています。

あとがき。

 ここまで爺のお弁当や昼飯についてご紹介してきたが、いかがでしたか?

 しかし、何もおかずらしいおかずも入っていない爺の弁当ですが、これが飽きることが無いから不思議です。

 なぜなのかは分かりませんが、いつもかみさんが作ってくれる朝食や夕食が飽きがこないのと一緒で、普段食べているものが弁当に入っているからなのかもしれませんね。

 皆さんも是非弁当生活始まてみてはいかがですか。

 それではまた。

 

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